Sensorik: Die sinnliche Welt des Weins
Fr., 19. Feb.
|Wien
Warum lässt uns ein Wein das Wasser im Mund zusammenlaufen, während ein anderer Wärme erzeugt? Warum fühlen sich manche Weine samtig, andere beinahe rau an? Ob Duft, Säure, Tannin oder Textur - gemeinsam gehen wir auf eine sensorische Entdeckungsreise in die faszinierende Welt hinter dem Geschmack.
Zeit & Ort
19. Feb. 2027, 18:00 – 22:00
Wien, Bösendorferstraße 1, 1010 Wien, Österreich
Über die Veranstaltung
Bei diesem Weinevent richten wir unsere Aufmerksamkeit auf all das, was beim Verkosten meist ganz selbstverständlich passiert. Zehn außergewöhnliche Weine aus zehn Ländern führen uns auf eine sensorische Reise, hin zu völlig unterschiedlichen Sinneswahrnehmungen und deren spannenden Ursprüngen.
Wie wirkt Kohlensäure und Alkohol körperlich auf uns? Wie können wir Stein, Rauch oder Gewürze erkennen, obwohl nichts davon jemals im Wein war? Wir entdecken, wie unser Gehirn aus einzelnen Aromen vertraute Bilder entstehen lässt, und erleben schließlich, was Zeit und Erinnerung mit unserer Wahrnehmung von Wein machen.
Dabei reisen wir nicht nur durch unsere Sinne, sondern auch durch die Weinwelt. Jeder der zehn Weine wurde ausgewählt, weil er sein sensorisches Phänomen besonders eindrucksvoll verkörpert – und weil sich hinter ihm eine Geschichte verbirgt, die es zu erzählen lohnt: Von außergewöhnlichen Rebsorten und extremen Landschaften, von jahrhundertealten Traditionen, spannenden Weingütern und vielfältigen Stilistiken.
Was erwartet dich?
10 charakterstarke Weine aus unterschiedlichen Ländern.
Tickets
Standard
€ 150,00
Gesamt
€ 0,00